Nedávno som sa rozprávala s kamarátkou, ktorá sa mi posťažovala, že kvôli mojim receptom priberá. Sľúbila som, že sa polepším a najbližšie si dáme niečo diétne. Tajuplne som naznačovala, že pôjde hlavne o jarnú cibuľku, že to bude super zdravé a superdiétne. Popravde, chcela som sa podeliť o recept na brusnicové sušienky, ale sľub je sľub. Tak poďme teda piecť, teda vlastne nepiecť nepečené sušienky.
Na nepečené sušienky budete potrebovať:
- 6 – 8 jarných cibuliek
- 200 g mandlí, namočených cez noc v studenej vode
- 250 g slnečnicových semienok, namočených cez noc v studenej vode
- 400 g pohánkových krúp, namočených cez noc v studenej vode
- Soľ
Môžete použiť aj iné množstvá, napríklad ja niekedy namiešam po 200 g z mandlí, slnečnicových semienok a pohánky. Podstatné je to namáčanie a mixovanie. A namiesto jarnej cibuľky môžete použiť aj pažítku.
Postup pri nepečení:
- Zlejeme vodu zo slnečnicových semienok, ¾ z nich rozmixujeme do hladka.
- Vylejeme do misky, kde budeme zmes miešať.
- Aj z pohánky zlejeme vodu a rozmixujeme. Ak treba, pridáme trochu vody.
- Rozmixovanú pohanku vylejeme do misky ku rozmixovanej slnečnici, ale ¼ zmesi necháme v mixéri. Do mixéru s pohánkou pridáme zvyšné slnečnicové semienka, soľ, prepláchnuté mandle.
- Vylejeme do misky, kde ešte pridáme nadrobno nasekanú cibuľku, ochutnáme a dochutíme.
- Na papier na pečenie navrstvíme placky tenké približne 0,3 cm a sušíme pri teplote do 50°C koľko treba, hotovo by malo byť do 12 – 14 hodín. Potom krekry otočíme, odstránime papier a dosušíme. Uchovávame v suchu.
Ako tieto sušienky chutili? Dali sa, ako hovorí môj muž. V našom internom hodnotení je to tak na tri mínus. Aj pre mňa boli trošku fádne, odporúčam experimentovať s korením, a možno aj farbou. Takže kurkuma, rímska rasca, chilli, sézam – do práce!
Novinky Spoza plota
Chcete viac takýchto článkov alebo receptov? Stačí sa prihlásiť na odber Noviniek a budete dostávať pravidelné sezónne recepty e-mailom! V novinkách nájdete recepty zo sezónnych surovín, gurmánske tipy na víno, a súhrny aktuálne publikovaných článkov na blogu Spoza plota. Jednoducho vám nič neutečie.
