Šalát nemusí byť len letnou prílohou ku grilovanému mäsu, poriadnu dávku vitamínov si môžeme dopriať hocikedy, aj v zime. A ako vždy, použijeme sezónnu zeleninu, ktorá má pre náš organizmus blahodárne účinky. Ja osobne mám najradšej ten na báze surovej bielej hlávkovej kapusty. Prvýkrát som ho ochutnala v Anglicku vo fastfoodovom reťazci, dnes si ho […]
Cvikľa pochádza zo Stredomoria a oblastí Atlantiku. Prvé záznamy o tejto zelenine sú staré asi 3 000 rokov a pochádzajú z Babylonie. Vďaka antike sa rozšírila aj do celej Európy. Asi v máloktorej špajzi chýba niekoľko pohárov domácej zaváranej cvikle. Nastrúhanej, nakrájanej na kocky alebo malé cvikľové guličky v sladkokyslom náleve, cvikľa je zeleninou, ktorá […]
Teraz na jar všetci chudneme do plaviek, ale nedá mi nepodeliť sa o ešte aspoň o jednu kalorickú maškrtu. Teda, maškrta to bude pre všetkých, ktorí majú radi slaninu. Pri potulkách internetom som natrafila na exoticky znejúce slovo, ktoré mi vôbec nič nehovorilo. ‘Nduja. Vyslovuje sa takmer ako „änduja“ a označuje sa ním pikantná talianska pomazánka. Hneď som […]
Nedávno som zase raz po dlhšej dobe navštívila naše hlavné mesto. Bola som na trojdennom školení, tentokrát v role študentky. So školením som viac než spokojná, naučila som sa veľa, ale ako vždy, keď sa stravujem mimo domu, aj tentokrát som trpela. Polievky presolené, ryža rozvarená, zemiaky presolené a ako bonus aj premastené. A mäso? To sa pre […]
Milujem čerstvé pečivo, voňavé, chrumkavé a mäkučké zároveň. A teplý rozpečený cesnakový chlieb je hneď na druhom mieste. Cesnakové maslo sa dá kombinovť s rôznymi bylinkami a syrom, takže cesnakový chlieb bude stále iný. Kedy pripraviť cesnakové maslo Ja cesnakové maslo pripravujem vždy, keď: dostanem alebo mi zvýši zväzok petržlenovej vňate, mi zvýši cesnak, ktorý treba […]
Kamarátka sa mi posťažovala, že kvôli mojim receptom priberá. Sľúbila som, že sa polepším a najbližšie dni si dáme niečo diétne.